|
|
Kiymali Karnibahar
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Benodigheden:
Bloemkool(grote)
2 liter water
Zonnebloemolie
250 gram uien(3 grote)
200 gram gehakt
4 glazen bouillon
2 teentjes knoflook
tomatenpuree
zout,zwarte peper
Om te koken heb je nodig 16 glazen water en citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook een pan water met 16 glazen water met zout en citroensap en kook de bloemkoolroosjes zo dat ze net gaar zijn maar niet zacht.Giet het water af.
Doe in een hapjespan de gehakt en rul het los tot het vocht verdwenen is en voeg een flinke scheut zonnebloemolie erbij.Snijd de uien in lange dunne reepjese en doe ze bij het gehakt in.Als de uien gefruit zijn doe je er wat tomatenpuree bij in zout en zwarte peper en de geperste knoflook en daarna doe je de bloemkoolroosjes erbij in en giet je er net zoveel water bij in dat ze bijna onder staan.Doe de deksel op de pan en laat alles nog een minuut of 10 samen koken.
Afiyet olsun!
|
|
|